Tarte de saison au potimarron!

Avec toutes ces citrouilles sur les blogs (je crois que seule la blogosphère a d’ailleurs fêté Halloween comme en déplorait certaines ce week-end). Voici donc une recette de saison !

Ingrédients: Un potimarron, une pâte à tarte feuilletée, de la moutarde, 2 oeufs, du gruyère rapé, du jambon, des noix

Couper en morceaux le Potimarron et le faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 25 min. Egoutter. Réduire en purée, ajouter les œufs, les dés de jambon et les cerneaux de noix hachés. Mélanger, saler et poivrer. Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer le fond à la fourchette et le badigeonner avec la moutarde. Y verser le mélange au Potimarron. Saupoudrer de gruyère râpé. Mettre au four 35 min à 160°C (thermostat 6).

J’ai trouvé cette recette en mélangeant plusieurs versions trouvées sur Internet et elle est très originale! Vous pouvez remplacer le gruyère par du chèvre et vous n'êtes pas obligés de mettre de noix ou de moutarde, c'est à votre convenance!

En ce moment ma copine Emma propose plusieurs recettes sympas testées et approuvées par votre hôte ! Je vous conseille donc d’aller voir sur son blog ses recettes de sorcières et princesses vraiment originales et pourtant simples à réaliser pour combler tout le monde !
Emma je compte sur toi pour en tester d’autres ! Mais je crois que je vais aller voir ces jolis livres de plus près !

Après le crumble aux tomates et les écus du chat botté j'ai testé hier soir les crèmes précieuses de la Belle au bois dormant au chocolat et à l’orange (et à la cannelle aussi !) et j'ai fondu de plaisir moi qui ne suis pourtant pas trop chocolat et j’en ai encore d’autres à mijoter!